יום חמישי, 13 בספטמבר 2012

צלעות כבש בתנור בציפוי פיסטוקים | צלעות טלה | צלעות כבש



מתכון צלעות כבש בתנור
 | בישול צלעות כבש בתנור בציפוי פיסטוקים | שדרת צלעות כבש בתנור בציפוי פיסטוקים עכשיו בוידאו | צלעות טלה | צלעות כבש



הרבה פעמים חברים אומרים לי שהם לא מצליחים לבשל צלעות כבש בתנור.
היום אני אסביר לכם שלב אחר שלב איך לבשל צלעות כבש בתנור בשילוב פיסטוקים וחרדל דיז'ון.
צלעות כבש מאסטר שף בשר | מתכון צלעות טלה בתנור מתכון מאסטר שף בשר.


מצרכים:

1 שדרת צלעות כבש במשקל של כ- 2 קג' לפחות ( 7-8 צלעות)
2 כפיות רוזמרין טרי קצוץ
1 כפית טימין טרי קצוץ
2 שיני שום כתושות
200 גר' פיסטוק מלוח קלוי
4 כפות חרדל דיז'ון
3 כפות פירורי לחם
מלח
פלפל
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:


1.יש לנקות את כל עודפי השומן מצלעות הכבש.
לחרוץ בעזרת סכין בין צלע צלע, ראה בתמונה.

2. לפני הצלייה על המחבת יש למלח ולפלפל מעט
את צלעות הכבש ולהעביר למחבת עם מעט שמן זית.
צלעות הטלה לא צריכות יותר מידי צלייה רק סגירה של צלעות הטלה על המחבת.

מלח ופלפל על צלעות הכבש
3. לחמם מחבת עם מעט שמן וזית ולצרוב את שדרת הצלעות מכל הצדדים בערך 4 דק' מכל צד.
טיפ: לאחר צריבת צלעות הטלה במחבת הניחו את צלעות הטלה על קרש חיתוך למס' דק' למנוחה ולהוצאת הדם.
(אל דאגה צלעות הטלה עדין ישארו עססיות)





סגירת צלעות הכבש על מחבת
4. לאחר סגירת צלעות הכבש במחבת
הכינו קערה ולתוכו חופן פיסטוקים קצוצים
פירורי לחם,שמן זית,מלח ופלפל.
2 כפיות רוזמרין טרי קצוץ
1 כפית טימין טרי קצוץ
2 שיני שום כתושות
יש לערבב את כל התערובת טוב טוב.

5. יש למרוח את כל נתח הכבש בחרדל דיז'ון
ולאחר מכן להוסיף את כל הפיסטוקים.
"הדביקו" טוב טוב את כל התערובות עם היד.

6. יש לחמם תנור מראש ל200 מעלות ןלהכניס את נתח צלעות הכבש לתנור לכ -25 דק'.
אחרי סיום הצלייה בתנור,הניחו את צלעות הטלה על מגש וחתכו בעדינות את הצלעות במקומות שבצענו חתכים.
והרי לכם מתכון מעולה של צלעות כבש עם פיסטוקים וחרדל דיז'ון.
מריחת צלעות הכבש בחרדל דיז'ון מכל הצדדים



תערובת הפיסטוקים על צלעות הכבש

מתכון כבש בתנור עכשיו בוידאו
מחפש מתכון לצלעות טלה/כבש? | המתכון הטוב ביותר ברשת. מתכון צלעות טלה לערב חגיגי |מתכון צלעות כבש לשבת.| מתכון מושלם לצלעות טלה בתנור







25 דק' בתנור 200 מעלות
מתכוני צלעות  | מבחר מתכונים לראש השנה | מתכוני עוף ובשר | חדש מתכונים כשרים לראש השנה
מתכוני צלעות טלה וכבש | מתכון צלעות כבש וטלה בתנור, מתכון מושלם לראש השנה וחגים  




‏2 comments:

  1. איך מוציאים את העצם המחברת מלמטה???

    השבמחק

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...