יום שלישי, 26 ביולי 2011

רוטב ברביקיו ביתי | רוטב ברביקיו אמריקאי

 | מתכוני רטבים לבשר | מתכון רוטב ברביקיו מהיר וטעים.
רוטב ברביקיו משמש לתיבול נתחי עוף בעיקר למרות שניתן להשתמש ברוטב  ברביקיו בהרבה מתכונים.
לדעתי הכי מתאים לברביקיו הינו עוף צליו על מחבת פסים או על המנגל.
מתכון מאסטר שף בשר לרוטב ברביקיו מהיר. | רוטב ברביקיו אמריקאי בוידאו בקרוב.


מצרכים:
1 בצל קצוץ לקוביות קטנות מאוד
1/2 כוס קטשופ היינץ
1/3 כוס חומץ תפוחים
3 כפות חרדל דיז'ון
3 שיני שום כתושות
1/2 כוס סוכר חום בהיר
1/4 כוס מולסה או סילאן
1 כף שמן זית
4 כפות סויה איכותית
פלפל שחור טחון
אופן ההכנה:

מטגנים את הבצל על אש נמוכה עד השחמה יפה (לא לשרוף את הבצל)
מעבירים את הבצל המטוגן למיקסר ומכניסים את כל התבלינים למיקסר
מערבבים את כל החומרים כ-2-3 דק' ויש לכם רוטב ברביקיו אמריקאי
רצוי לתקן תיבול במידת הצורך

אופציה 2:
לטגן את הבצל עד השחמה יפה ,להוסיף את כל המרכיבים למחבת עם הבצל ולהתחיל לצמצם את הרוטב עד שמתקבל רוטב סמיך.
רצוי לתקן תיבול במידת הצורך

רוצים להנות מרוטב ברביקיו אמריקאי אמיתי צלו עוף מאחד המתכונים (כנסו כאן) הנהדרים של מאסטר שף בשר לעוף
ותהנו מרוטב נהדר

כל מתכוני מאסטר שף בשר עכשיו בוידאו | מתכון בשר | מתכוני רוטב לבשר אנטריקוט ופילה

תגובה 1:

  1. רוטב מעולה. הצלחתם להזכיר לי את ניו יורק ממש רוטב מדיוק של מסעדת בשר אמריקאית

    השבמחק

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...